こんにちは！
昨日、７か月の妊婦さんと知り合ったので、すかさずあひるのこをおすすめしてきた すーです。
本気で興味を持ってくれたようなので、来てくれるといいな。
さて、５月のやよいさん弁当のご報告をします。
（画像をクリック・タップすると拡大します）
ちょっと文字が見にくいので、こちらにも書いておきますね。
＜献立＞
- キヌアとピーマンキャベツのスープ
- えのきと豆腐の葛煮
- 葛、板ふとしいたけの照り焼き
- キャベツとワカメともちきびの梅酢ドレッシング和え
- 大根と干ししいたけのしょうゆ煮
- たくあんとふのり和え
- 黒米ごはん（生大根葉のせ）
- ヒエといちごのババロア
＜それぞれの特長など＞
- キヌア…NASAの宇宙のスーパーフードと言われ注目を浴びている
- ヒエ粉…身体を冷えから守る
- 葛…身体を温める作用
- もちきび…コレステロールをさげたり
- 干ししいたけ…天日干しの干物はビタミンＤが豊富
- ふのり…腎臓の機能を高め、デトックス効果あり
- 黒米…ポリフェノールたっぷり、アントシアニンの紫色の色素が強い抗酸化力をもつ
さまざまなパワーがぎっしりつまったお弁当ですね。
身体が喜びそうです。
もちろんお口もね！
次回のココトモでやよいさん弁当は6月25日(火)です。
今度はどんなお弁当になっているでしょうか、お楽しみ。
ご予約お待ちしています。
（すー）
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