こんにちは。
昨日の離乳食のお話、ゆうさんも「みなさんにちゃんと伝わったかな？」と気にしていたので、ご本人のことばでまとめてくださったものを載せておきますね。
最後には、かぶのスープのメモ付きです。
（すー）
今日お伝えしたかった事は
◎一般的な栄養学の栄養も大事ですが、旬のお野菜の栄養は、栄養学を上回るパワーを秘めているので、タンパク質不足、レパートリー不足、いつも同じメニューという心配よりも、旬を意識した野菜を知ったり、食べる事をオススメしたい
◎蒸すときは、沸いたお湯に小さじ一杯弱のお塩を入れて、塩水蒸しにすることで、野菜の甘さや旨みを引き出し、味付けしなくても良い状態にしてあげる
◎キノコや火の通りやすい状態にした野菜は、フライパンなどに直接入れて、一振りの塩と100〜150ccくらいの水を入れ、蓋をして、中火にかけて5分くらいの、ノンオイル蒸し炒め
◎つかみ食べする時期などは、油の量に気をつけると、あちこち触られても食べる時間のストレスが減る
◎日中などは、ピクニックや公園でお弁当などで、外やベランダごはんで、食べ散らかしの気になりずらい状況を作る
などなどが、みなさまに
届いていれば嬉しいです^ ^
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カブ×えのき×新タマのスープは、ヒタヒタのお水と一振りのお塩だけで、
あとは蓋して煮て、
ミキサーしちゃうと
離乳食。そこに
豆乳混ぜれば幼児食のスープ、
さらにそこに、オリーブオイルにペッパーかければ、大人のステキなスープです^ ^
今しか出来ない、野菜の旬が詰まったスープ✨
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