熟成肉の料理教室、感想など

こんにちは。

12月も、もう11日。早いですね～。

今週の料理教室で撮った写真たちです。

ゆでられている熟成肉。

ネギやしょうがと一緒に、火が通るまで気長にゆでます。

このゆで汁も、おいし～いスープになりました♪

こちらは、できあがったポッサムとエリンギ、にんにくを炒めているところ。

所々、こんがり焼き目のついたお肉がたまりません。

ポッサムはそのまま野菜で包んで食べてもおいしいし、こうしてもうひと手間加えて別の料理にしても。

参加してくれたママたちの感想です。

・韓国に飛んで行った気持ちです！

・かたまり肉って調理の仕方がよくわからなくて、お店で値引きされていてもちょっと手が出なかったけど、これからはやってみたいです。

・お肉、やわらかくておいしかった～！　いっぱい作りたいです！

・「物相型（もっそうがた）」で形作ったごはん、型に入れるだけでいいのに見た目も良いし、かたまりになるので子どもも食べやすいと思います。

・とてもおいしかったです♪

・お肉、やってみたいです。ゆでる時間が長くても、放置でいいので気軽。これから活躍しそう！

・サムジャンも、簡単で本格的。家にある材料でできるのがありがたい。野菜スティックにも合いそう！

・シンプルな料理が、おいしいんだなー。

・特別感のあるプレートでした。ごちそうっぽい♪

などなど。

みなさん、今回も大満足のようでした♡

記憶が新しいうちに、ぜひぜひおうちでもトライしてみてくださいね^^

（すー）